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Crema de espárragos y verduras de temporada

Crema de espárragos y verduras de temporada

Ingredientes: 12 espárragos verdes, 1 calabacín grande, 1/2 col, 2 nabos pequeños, 4 zanahorias, 200 g de calabaza, agua o caldo de verduras, sal, y para el salteado, 4 espárragos, 8 setas tipo champiñón, 3 yemas de huevo   Preparación: Comenzamos asando la...
Canelones de espárragos y jamón

Canelones de espárragos y jamón

Ingredientes: Espárragos, 12, Pasta para lasaña (láminas), 4, Jamón, 4, Leche, 500 ml, Harina de trigo, 40 g, Pimiento verde, 50 g, Cebolla, 100 g, Queso rallado, 150 g, Mantequilla, 40 g, Perejil fresco, Sal, Pimienta negra molida   Preparación: Para empezar...